国家标准委发布出口茶叶的新国家标准《出口茶叶质量安全控制规范》(以下简称《规范》)，这我国第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制订的，出口茶叶的新国家标准已于10月1日起正式实施，这为出口茶叶行业带来新的技术支撑。

　　出口茶叶国家标准

　　据了解,《规范》是由厦门、浙江、江苏等6家检验检疫机构联合起草的出口茶叶国家标准，对出口茶叶种植、采摘、加工、检验、监测、追溯、产品召回等涉及产品质量安全控制方面提出质量要求。出口茶叶的源头管理是此《规范》的亮点,即茶园管理和初加工部分，而对于茶叶出口的预警和召回制度也给予规范。

　　中国茶叶出口现状

　　中国茶叶流通协会相关负责人近日向笔者介绍，我国是产茶大国，面对日本和欧盟等茶叶进口国家和地区不断提出的新要求，很多企业在对外贸易上面临困难。在此之前，我国的茶叶出口主要按照2006年10月1日实行的《茶叶卫生标准》GB2762、GB2763,而新实施的标准在出口茶叶质量安全控制上更加规范化。

　　印度茶叶国家标准

　　印度是世界上茶叶生产、消费和出口数量最多的国家，95%以上是红茶。印度早在1966年就把评茶术语列为国家标准。茶叶品质感官审评，评茶师对茶叶品质的描述，专门有一套特殊的术语。根据茶叶化学成分的分析，制定了红茶品质规格。对粗纤维的规定为12-15%，并根据对本国有代表性茶样的分析，建议以12代替ISO 3720规定的16.5%;水浸出物含量的最低限度为35%，为了提高印度茶叶品质，他们建议把最低限度提高到38%。

　　关于防止茶叶掺假的规定已列入1954年制定的印度防止仪器掺假法令。违者没收茶叶并予以处罚。为了与ISO 3720保持一致，印度已修订了本国茶叶国家标准，政府用法令支持国家标准的实施。为了保证茶叶质量，印度政府设有茶叶质量监管机构_茶叶局。并订有茶叶质量管理条例，在产地和出运港口，实施检验，使规定的最低标准得到严格遵守。

　　日本茶叶标准

　　茶叶标准由农林、厚生、通商产业3省联合颁布。订有茶叶质量标准、检验方法、检验方法、包装条件、取样方法等。质量标准包括品质的形状与色泽、水色与香味、水分、茶梗、粉末及卫生指标等项。

　　欧美茶叶检测标准

　　近年来，欧美等发达国家不断提高茶叶检测标准。今年8月1日起欧盟已将对残留在茶叶中的农药硫丹限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg,把检测标准提高了3000倍。而在9月1日，对出口到欧盟的茶叶检验将由原来的100多项增加到200多项。