甜玉米用赤眼蜂防虫

　　24岁的吉林四平市平西乡农民小王这些天很兴奋，他家种的60多亩“脆王”鲜食甜玉米7月上旬就抽穗开花了，到7月底就能采收鲜穗。“公司收购后加工成甜玉米粒，供给奥运会。”小王乐呵呵地对记者说。

　　这60多亩甜玉米长在一眼望不到边的青纱帐深处，周边只住着小王一家人，没有工厂和别的什么设施。小王告诉记者，2006年公主岭市的一家专为某大型食品连锁企业提供甜玉米粒的公司就看中了这片环境好、土质好的耕地，产地环境经检测合格后，跟他签了种植合同。这家大型食品连锁企业现在是2008奥运食品供应商。

　　“公司供种、供肥、供药，还提供技术指导，我们就按着公司的标准种，今年4月底定植以来，5月用了一次‘施田补’除草，6月19号打了一次‘巴丹’治玉米粘虫，再就全用赤眼蜂防治害虫了，不能随便打药。采收时，公司检测很严。”这是小王家第三年种甜玉米了，读过两年高中的他在公司技术员的指导下已经完全掌握了生产规程，对自己签过字的生产记录更是烂熟于胸。他说，周围种的鲜食玉米也全部使用赤眼蜂防虫，不用担心有农药污染。

　　合同收购小王家甜玉米的企业负责人介绍，供奥甜玉米粒的检测马虎不得，在对鲜穗和加工成品进行企业自检的基础上，还必须由省农委和技术监督部门分别检测鲜穗的农残及成品的微生物等指标。小王说，今年按照供奥农产品要求，各项措施要求更细了。“区里5月份就派了驻点监督员，天天来俺家玉米地瞅。”

　　吉林省农委市场信息处处长郭俊英介绍，为保障供奥农产品质量安全，省农委建立了监管记录制度，要求基地驻点员记录监管日志;实行监管工作周报制，四平市农委每周一中午11点前向省农委报告基地上周监管情况，省农委每周一中午12点前做出监管周报;对基地的质量安全和产地环境开展定期监测，7月4日已经对基地供奥产品质量和基地环境质量开展了一次监测。四平市农委下发了甜玉米禁用、限用药物清单，开展禁限用农药经销门店检查。铁西区农林水利局安排1名科长作为驻点员，监督基地生产并记录监管日志;区技术推广站派出一名专家担任技术指导员，负责生产指导并协助监管。四平市农委副主任周一平告诉记者，针对今年6~7月份多雨的状况，当地还专门疏通了玉米基地的涵洞和排水渠，保证供奥甜玉米产量不受影响。

　　每枚鸡蛋都可用信息码追溯

　　7月13日，似火的骄阳下，来自河北石家庄的司机老吴正在湖北安陆县一家蛋品加工企业门口等待装运鸡蛋，他告诉记者，他到这家企业装运鸡蛋已有3个年头了。老吴对安陆这家企业很佩服，因为质量没得说。早在去年9月份，安陆这家企业就开始从生产基地启运首批50箱、9000枚蛋品到2008奥运会青岛奥帆委所在地。公司卢总经理说，为保障供奥禽蛋质量安全,公司去年投资1000万元人民币引进荷兰先进的“保洁蛋”加工设备，经检验合格的鸡蛋从进厂到出厂，一个不落地要经过8道工序，而且我们的每枚鸡蛋都可用信息码追溯。

　　记者在这家企业看到了这样的场面：清洗鸡蛋表面;冷风干燥;紫外线消毒;给鸡蛋涂一层油质“外衣”延长保质期;强光照射，挑出散黄蛋;机器触手查出肉眼难以发现的裂纹蛋;自动分拣，不合格的进入淘汰环节;给每枚合格鸡蛋加喷表示公司代号、日期和批次的10位数信息码，实现质量全程追溯。全程追溯是企业质量管理的核心，消费者在网上输入信息码，可查到生产养殖户、养殖规模、蛋鸡品种、饲料使用情况，以及产蛋日期、蛋品加工日期、检测指标项目等详细情况。去年，公司曾举办过“网上找蛋”活动，证明这套质量追溯系统是经得起检验的。卢总经理向记者介绍，公司向签约农户提供优质饲料和禽苗，为出产高质量的蛋品提供了天然保障。去年下半年，一大型食品连锁企业派人驻扎在公司生产基地考察4天，通过30多个项目的严格审查，终于出示了“合格证”。

　　湖北省农业厅副巡视员万德保介绍说，湖北供京农产品有30多个品种，涉及近20个县市、20多家重点企业和专业协会。7月10日~12日，省农业厅专门在供京水产品标准化养殖基地长阳县召开了座谈会，供京农产品生产基地及所在县市的农业、畜牧、水产局长们参加了集训，重点学习了农产品产地编码和追溯信息码知识。通过专业技术人员驻厂监管，指导生产基地健全生产销售记录，实行每批必检，严格落实产地准出制度，确保供奥和供京农产品质量安全。