法国的小麦产量在1956～1999年间增长很快，其增产速率为每年增加1 26 kg/ha。不管气候效应如何，在这个时期产量呈线性增加。

　　北京德润林7月17日消息：据法国农业部官方统计部门(Agreste)称，2008年法国冬小麦产量(不包括杜伦麦)将增长19%，达到3660万吨，上年为3072万吨。增产的原因在于播种面积从上年的478万公顷增至505万公顷。

　　大麦产量预计为1164万吨，高于上年的947万吨，其中春大麦产量预计为320万吨，高于上年的266万吨。大麦增产的原因在于播种面积从上年的51.5万公顷增至52.5万公顷。

　　冬油菜籽产量可能从上年的468万吨减少到456万吨，原因是播种面积从上年的161万公顷减少到147万公顷。